Pommes de terre croustillantes
Accompagnement parfait pour impressionner vos invités. C'est délicieux et très simple à préparer, de plus, cela s'accorde parfaitement avec des plats de poisson. Préparez-les.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
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Portions
- à votre goût d'huile d'olive
- 4 pommes de terre
- 3 cuillères à soupe de crème épaisse
- 1 cuillère à soupe de échalote, haché
- à votre goût de œufs de saumon
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 3 cuillères à soupe de fromage blanc
- à votre goût de sel et poivre
Préparation
2h 30 mins
0 mins
Moyenne
- Faites cuire les pommes de terre avec leur peau à la vapeur.
- Épluchez les pommes de terre une fois qu'elles sont tendres.
- Coupez les pommes de terre en cubes d'environ 4x4 cm et videz-les avec un emporte-pièce.
- Congeler pendant au moins 2 heures.
- Faites frire les pommes de terre dans une poêle avec beaucoup d'huile chaude.
- Égouttez sur du papier absorbant et ajoutez un peu de sel.
- Mélangez dans un bol la crème, l'échalote, le caviar de saumon, le citron et le fromage.
- Salez et poivrez le mélange.
- Remplissez les pommes de terre avec ce mélange et décorez avec un peu de caviar de saumon.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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