Pois chiches aux Bettes
La Europea
Cette recette est parfaite pour votre menu quotidien, vous pouvez la préparer en peu de temps et grâce à la combinaison de pois chiches et de bettes, elle est très savoureuse.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 300 grammes de Poix chiches Légumes La Asturiana®
  • 750 grammes de blette
  • 750 grammes de tomate
  • 1 tête d'ail
  • 1 cuillère à soupe de paprika douce
  • miettes de pain
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • sel
Préparation
40 mins
0 mins
Basse
  • La veille, nous mettons les pois chiches à tremper dans de l'eau tiède avec une cuillère à café de sel.
  • Le lendemain, nous les rinçons sous un filet d'eau avant de les cuire.
  • Nous cuisons les pois chiches avec les bettes coupées et nettoyées et un peu de sel dans de l'eau bouillante.
  • Pendant qu'ils cuisent, nous préparons un sofrito avec l'ail et la tomate, auquel nous ajoutons la mie de pain et le paprika.
  • Nous mixons ce refrito avec le mixeur.
  • Une fois que les pois chiches sont tendres, nous retirons une partie du bouillon de cuisson.
  • Nous ajoutons le sofrito aux pois chiches avec les bettes, nous rectifions le sel et faisons cuire encore 15 minutes.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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