Pois chiches aux Bettes

Name: Pois chiches aux Bettes
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 300 grammes de Poix chiches Légumes La Asturiana®; 750 grammes de blette; 750 grammes de tomate; 1 tête d'ail; 1 cuillère à soupe de paprika douce; miettes de pain; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; sel

La Europea

Cette recette est parfaite pour votre menu quotidien, vous pouvez la préparer en peu de temps et grâce à la combinaison de pois chiches et de bettes, elle est très savoureuse.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 06-06-2013

Préparation

40 mins

Basse

La veille, nous mettons les pois chiches à tremper dans de l'eau tiède avec une cuillère à café de sel. Le lendemain, nous les rinçons sous un filet d'eau avant de les cuire. Nous cuisons les pois chiches avec les bettes coupées et nettoyées et un peu de sel dans de l'eau bouillante. Pendant qu'ils cuisent, nous préparons un sofrito avec l'ail et la tomate, auquel nous ajoutons la mie de pain et le paprika. Nous mixons ce refrito avec le mixeur. Une fois que les pois chiches sont tendres, nous retirons une partie du bouillon de cuisson. Nous ajoutons le sofrito aux pois chiches avec les bettes, nous rectifions le sel et faisons cuire encore 15 minutes.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

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Pois chiches aux Bettes

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