Galettes de Brocoli avec Fromage Cheddar et Quinoa

Fernanda Enriquez
Une façon amusante et délicieuse d'inclure des légumes dans l'alimentation des petits sont ces galettes de brocoli, elles sont riches en vitamine A, C, K et fer qui protègent l'organisme de l'anémie, du diabète, des problèmes cardiovasculaires et préviennent même le cancer.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
20
Portions
  • 1 tasse de brocolí, cuit et haché
  • 2 tasses de quinoa, cuit et froid
  • 1/2 tasses de fromage cheddar, râpé
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe de lait de vache
  • 1/2 tasses de farine
  • 1 cuillère à café de royal
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 tasses d'huile d'olive, pour frire
Préparation
10 mins
10 mins
Basse
  • Dans un grand bol, mélange le brocoli, le quinoa, le fromage, le lait, le sel et les œufs.
  • Ajoute la farine et la levure chimique, pour former un mélange épais, similaire à celui des pancakes.
  • Dans une poêle, chauffe une cuillère à soupe d'huile d'olive, verse 1/3 de tasse du mélange. Fais cuire jusqu'à ce que ce soit doré des deux côtés.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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