Ce gâteau de pommes de terre avec poulet et aubergines est une recette délicieuse et facile à préparer, vous verrez qu'en raison de son goût, on vous en redemandera toujours.
1/2 kilos - 1|kilos de filet de poulet, coupée en dés
6 pommes de terre, moyennes
3 aubergines, moyennes
100 grammes de sobrasada
100 grammes de fromage emmental, râpé
huiles d'olive
sel, et poivre
Préparation
50 mins
0 mins
Basse
Faire bouillir les pommes de terre avec la peau dans de l'eau salée pendant environ 20 minutes.
Lorsque les aubergines sont cuites, les égoutter et les laisser refroidir.
Assaisonner le poulet et le faire frire dans une poêle avec un peu d'huile.
Laver les aubergines, les couper en dés, les saler un peu, les laisser reposer environ 5 minutes pour qu'elles rendent leur eau, puis les faire frire.
Lorsque les pommes de terre ont refroidi, les éplucher et les mettre dans un moule à pâtisserie. Les écraser avec un écrase-purée jusqu'à ce qu'elles soient plates au fond du moule.
Ajouter une cuillère à soupe de dés de poulet et une couche d'aubergines dessus. Ensuite, leur donner de la couleur avec un peu de sobrasada et ajouter le fromage râpé par-dessus.
Mettre le gâteau au gratin au four à haute température pendant environ 10 minutes.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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