Aubergines Grillées aux Épices
Blanca Breton
Recette facile, diététique et très saine d'aubergines grillées aux épices, que vous pouvez réaliser comme un dîner léger ou un accompagnement.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
2
Portions
  • 1 aubergine
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe d'origan
  • sel
  • poivre
  • 1 cube de beurre
Préparation
20 mins
0 mins
Basse
  • Coupez l'aubergine en tranches pas trop fines.
  • Débarrassez l'aubergine en saupoudrant du sel gros sur chacune d'elles des deux côtés et laissez-les reposer pendant 5 minutes, puis rincez à l'eau.
  • Vaporisez une poêle avec du PAM et laissez chauffer pendant 1 minute.
  • Mettez les aubergines et assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu d'origan.
  • Une fois qu'elles commencent à dorer, ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive dessus, retournez-les après 5-7 minutes.
  • Répétez l'étape précédente et laissez-les jusqu'à ce que vous les voyiez bien dorées.
  • Avant de servir, coupez le cube de beurre en fines lamelles et, avec le feu éteint, placez-le sur les tranches d'aubergine.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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