Aubergines Grillées aux Épices

Name: Aubergines Grillées aux Épices
Prep time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 aubergine; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe d'origan; sel; poivre; 1 cube de beurre

Blanca Breton

Recette facile, diététique et très saine d'aubergines grillées aux épices, que vous pouvez réaliser comme un dîner léger ou un accompagnement.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 09-05-2013

Préparation

20 mins

Basse

Coupez l'aubergine en tranches pas trop fines. Débarrassez l'aubergine en saupoudrant du sel gros sur chacune d'elles des deux côtés et laissez-les reposer pendant 5 minutes, puis rincez à l'eau. Vaporisez une poêle avec du PAM et laissez chauffer pendant 1 minute. Mettez les aubergines et assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu d'origan. Une fois qu'elles commencent à dorer, ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive dessus, retournez-les après 5-7 minutes. Répétez l'étape précédente et laissez-les jusqu'à ce que vous les voyiez bien dorées. Avant de servir, coupez le cube de beurre en fines lamelles et, avec le feu éteint, placez-le sur les tranches d'aubergine.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

Fourni par

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