Haricots Puercos avec Chorizo

Carlos Lieja
Cette recette d'haricots puercos est la plus délicieuse de toutes, elle est si crémeuse et pleine de saveur car elle se mélange avec du chorizo, des tomates et du bon fromage Chihuahua, ces haricots peuvent être accompagnés de ce que vous préférez.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
  • 1 cuillère à soupe de graisse de porc
  • 1/2 oignons blancs, finement hachée
  • 1 tasse de chorizo -> 0|chorizo, doux
  • 2 cuillères à soupe d'ail, finement haché
  • 1 tasse de tomate, haché sans pépins
  • 2 tasses d'haricot, de la casserole
  • 1/2 tasses de bouillon de haricots
  • 1 tasse de fromage chihuahua, râpé
  • 1 pincée de sel
  • 1 piments jalapeño marinés
  • 1 branche de épazote
  • 1/4 tasses de chorizo -> 0|chorizo, frit coupé en rondelles
Préparation
15 mins
30 mins
Basse
  • Chauffez une poêle avec la graisse, ajoutez l'oignon avec le chorizo et l'ail, faites cuire jusqu'à ce que le chorizo soit doré, ajoutez la tomate, faites cuire 5 minutes de plus.
  • Ajoutez les haricots et mélangez bien, écrasez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une purée ou une pâte douce, utilisez le bouillon de haricot pour faciliter le mélange. Faites cuire jusqu'à ce que le bouillon réduise.
  • Ajoutez le fromage Chihuahua pour qu'il fonde. Assaisonnez à votre goût, servez et décorez avec du piment serrano, des feuilles d'épasote et du chorizo.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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