Haricots de Casserole
Arturo Weiss Pick
La recette traditionnelle des haricots de casserole mexicains. Ces haricots avec du bouillon et parfumés par l'odeur et le goût caractéristiques de l'épasote sont parfaits pour être dégustés seuls ou comme accompagnement de nombreuses recettes mexicaines. Ne manquez pas de les préparer, vous allez les adorer.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
5
|
2 comentarios
57
Favoris
Collections
Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 1 kilo d'haricots noirs
  • 8 tasses d'eau
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe de sel
  • à votre goût de épazote, optionnel
Préparation
2h 20 mins
0 mins
Basse
  • On commence par bien nettoyer les haricots, en enlevant toutes les petites pierres et les haricots cassés qu'ils pourraient avoir.
  • Une fois propres, on les met dans une casserole avec de l'eau et on les laisse tremper pendant 2 heures.
  • Ensuite, on jette l'eau, on rince les haricots et on fait dorer l'ail dans l'huile dans une grande casserole.
  • On ajoute les haricots à l'huile avec de l'ail, de l'épasote et on ajoute de l'eau propre et on les met à bouillir.
  • Une fois que les haricots sont cuits, on ajoute le sel et on les laisse un moment de plus sur le feu.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?
Fourni par