Pour préparer les châtaignes, commencez par leur faire une croix avec un couteau bien aiguisé, placez-les sur une plaque de cuisson avec 1/2 tasse d'eau et faites cuire à 250 degrés Celsius pendant 10 minutes.
Après avoir fait cela, il vous sera facile de les peler pendant qu'elles sont encore chaudes et de les avoir prêtes pour votre garniture.
Dans un plat à gratin, disposez le pain et faites cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Dans une grande casserole à feu moyen, faites cuire l'oignon, le céleri et les épices dans le beurre. Faites cuire jusqu'à ce que l'oignon et le céleri soient bien cuits, puis ajoutez les châtaignes et faites cuire encore 2 minutes.
Ajoutez le pain et assaisonnez avec du sel et du poivre, et votre garniture est prête à farcir votre dinde.
Cette garniture peut être préparée jusqu'à 2 jours avant de cuire votre dinde.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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