C'est une recette faible en calories mais avec un goût délicieux ; ces galettes sont idéales comme accompagnement d'une bonne viande, poulet ou poisson. N'attendez plus et préparez-les. Vous allez les adorer.
5 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge, extra vierge
1/4 tasses de farine
Préparation
1h
0 mins
Moyenne
Faites cuire la pomme de terre avec sa peau pendant 20 min.
Retirez la peau et réservez les pommes de terre cuites dans un récipient.
Hachez finement le romarin.
Ajoutez-le dans le récipient avec les pommes de terre cuites.
Ajoutez du sel et du poivre. Écrasez le mélange jusqu'à obtenir une purée très solide.
Ajoutez les blancs d'œufs battus à la préparation. Mélangez les blancs avec la purée.
Dans une casserole, faites chauffer l'huile. Dans une assiette plate, versez un peu de farine.
Avec une cuillère à soupe, prenez un peu de la préparation et aplatissez avec la main jusqu'à lui donner la forme d'une galette. Passez dans la farine puis dans l'huile.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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