Asperges au Jambon de Parme et Fromage
Lorenza Ávila
Vous n'avez pas le temps de préparer quelque chose de spectaculaire pour un dîner ? Cette recette d'asperges enroulées dans du jambon de Parme vous sauvera et ravira tous vos invités.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 1/2 tasses d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de câpres, petites oui elles sont grandes, hachées
  • 1 kilo - 0|kilo d'asperge, pelées
  • 6 tranches de jambon de Parme
  • 1/4 tasses de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de persil, haché
  • 6 tranches de fromage pecorino, asperges
Préparation
15 mins
0 mins
Basse
  • Mélangez le jus de citron, l'huile d'olive et ajoutez les câpres et le persil. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Faire cuire les asperges dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient croquantes. Les rafraîchir avec de l'eau froide et des glaçons.
  • Les égoutter et ajouter un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre.
  • Séparer 6 asperges et les envelopper dans du jambon. Ajouter un peu de la vinaigrette préparée et une tranche de fromage.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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