Asperges au Jambon de Parme et Fromage

Name: Asperges au Jambon de Parme et Fromage
Prep time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 tasses d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de câpres, petites oui elles sont grandes, hachées; 1 kilo d'asperge, pelées; 6 tranches de jambon de Parme; 1/4 tasses de jus de citron; 1 cuillère à soupe de persil, haché; 6 tranches de fromage pecorino, asperges

Lorenza Ávila

Vous n'avez pas le temps de préparer quelque chose de spectaculaire pour un dîner ? Cette recette d'asperges enroulées dans du jambon de Parme vous sauvera et ravira tous vos invités.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 05-07-2010

Préparation

15 mins

Basse

Mélangez le jus de citron, l'huile d'olive et ajoutez les câpres et le persil. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Faire cuire les asperges dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient croquantes. Les rafraîchir avec de l'eau froide et des glaçons. Les égoutter et ajouter un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre. Séparer 6 asperges et les envelopper dans du jambon. Ajouter un peu de la vinaigrette préparée et une tranche de fromage.