Asperges à la Vinaigrette de Moutarde

Deborah Dana
Les asperges sont très bonnes et même si vous ne les trouvez pas fraîches toute l'année, profitez-en quand c'est la saison et préparez cette recette d'asperges à la vinaigrette de moutarde.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre
  • 8 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • poivre
  • 1/2 cuillères à café de moutarde de Dijon
  • 1 bouquet d'asperge
Préparation
25 mins
0 mins
Basse
  • Couper les pointes des asperges et mettre de l'eau à bouillir.
  • Faire bouillir les asperges dans de l'eau salée pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  • Mettre dans un pot le vinaigre, l'huile d'olive, le sel, le poivre et la moutarde de Dijon.
  • Remuer jusqu'à ce que cela épaississe un peu et soit bien mélangé.
  • Mettre sur les asperges et servir.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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