Comment Préparer de la Meringue à la Maison?

  La meringue, par nature, dans l'univers des desserts, est considérée comme un ingrédient essentiel à utiliser dans une multitude de desserts, mais il faut prendre en compte certains facteurs pour que le résultat soit parfait. Voici les étapes pour préparer de la meringue à la maison et plus bas quelques recettes de desserts pour profiter de ces meringues et avoir des desserts délicieux. Ingrédients de la meringue 4 blancs d'œufs 1-10 cuillères à soupe rases de sucre Une cuillère à café d'essence de vanille Sel et citron Préparation de la meringue maison Dans un récipient profond, battre les blancs en neige avec une pincée de sel Quand ils sont presque montés, incorporer le sucre en pluie Aromatiser avec la vanille Astuces Les œufs doivent être à température ambiante Les œufs ne doivent pas être très frais. Si ceux que vous avez sont frais, séparez les blancs et laissez-les au réfrigérateur dans un bol couvert la veille Les blancs doivent être exempts de particules Battre dans une zone proche d'une source de chaleur, ainsi ils montent mieux Utiliser du sucre glace Le verre du mixeur ou le bol où nous allons monter les blancs doit être parfaitement sec et propre, tout comme les fouets Utilisez de préférence un batteur électrique avec des fouets à haute vitesse. Mais avant, battez-les un peu manuellement, avec une fourchette ou un fouet, jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux Enduire les parois du récipient où nous allons battre d'un peu de jus de citron Pour savoir si les blancs sont montés, inclinez le bol avec précaution pour voir s'ils ne tombent pas Nous ne devons pas trop les battre car sinon ils retomberont Faites cuire la meringue à une température de 150 degrés Celsius, pendant 20-30 minutes.  Apprenez à préparer la meringue avec des photos étape par étape .