Guide complète des CRÈMES pour cuisiner

  Connaissez-vous les différents types de crèmes ? Découvrez le guide complet des crèmes pour cuisiner. Crème de lait : c'est la partie grasse qui est extraite du lait frais. Selon son niveau de graisse, elle peut être utilisée de différentes manières : les plus légères (au moins 36 % de graisse) servent à préparer des soupes ou des sauces, tandis que les crèmes contenant 50 % de graisse sont utilisées pour faire de la crème chantilly. Randonnée de 5,5 miles à #towsleycanyon et déjeuner tardif après avec mon chéri et sa (maman incroyable de 65 ans) aujourd'hui. Elle est juste incroyable. Je me promets d'être tout aussi active qu'elle quand j'aurai cet âge. Ça m'a vraiment donné de l'#inspo. Ahhh... Il est temps de se détendre avec un #bloodymary fait maison à la maison pour terminer ce joli dimanche...☀️⛰🌿🍹🍅••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••#sundayfunday #hiking #active #fitness #becausetruewealthcomesfromgoodhealthandwiseways #noexcuses #ageisbutanumber #changinguptheroutine #outdoorfun #californialove #losangeles #reboot #relaxation #love #lightseeker #goodvibes #gratitude #familia #fullmoon #pinkmoon #namaste 🙏🏼🌟✨💫 Une publication partagée par Natalia Garibay (@namaste_natalia) le 9 avril 2017 à 18:00 PDT Crème chantilly : se prépare en fouettant rapidement la crème de lait. En fouettant, on ajoute de l'air à la crème, ce qui fait que son volume double. En général, on ajoute du sucre et elle est souvent utilisée en pâtisserie. #Fluffy, #crémeux et #légèrement sucré, ce #FromageCrèmeFouetté est bien meilleur que la simple #CrèmeFouettée et mon glaçage préféré jusqu'à présent !!! Ne manquez pas cette recette sur ma chaîne #YouTube !!! / #Cremosito, #esponjoso et #ligeramente endulzado, este #QuesoCremaBatido es mmuucho mejor que la simple #cremabatida y mi #betún favorito hasta ahora!!! Receta en mi canal!!! #consaboragloria #postres #desserts #foodie #foodporn #homemade #homecooking #casero #hechoencasa #easyrecipes #recetasfáciles Une publication partagée par Con Sabor A Gloria (@consaboragloria) le 28 mars 2017 à 13:30 PDT Crème Chantilly : c'est la même chose que la crème fouettée, sauf qu'elle est préparée avec du sucre glace et un peu de vanille. #madeleine #clementine #chantillycream #chantilly #sobacha Une publication partagée par @smb_d le 19 novembre 2016 à 17:36 PST Crème aigre : à la crème de lait, on ajoute des bactéries de lait acide, lui donnant une touche aigre et une consistance plus épaisse. Elle peut être préparée en acidifiant la crème de lait avec du citron. pommes de terre avec de la crème aigre. 蒸し焼きジャガのサワークリームがけ。#sourcream #potato #cook #homemade #おうちごはん #おうちカフェ Une publication partagée par @wunwuntantan2 le 16 avril 2017 à 09:39 PDT Lait ribot : c'est le petit-lait résultant de la préparation du beurre. Une manière maison de l'obtenir est d'ajouter du jus de citron au lait. MAJJIGE - CHAAS !! Masala chaas aussi communément connu sous le nom de lait ribot est l'une des meilleures choses à avoir en été... N'est-ce pas ? . . #buttermilk #majjige #curd #yogurt #india #indiancurry #instayum #incredibleindia #hautecuisines #bangaloreblogger #foodphotography #photography #foodstyling #huffposttaste #picoftheday #instapics #photooftheday #thatsdarling #eeeeeats #ingers #foodgasm #foodoftheday #buzzfeedfood #foodstagram #instagood #instayum #thatsdarling #tastingtable #summer #bangalorebloggers Une publication partagée par Madhuri Aggarwal Food Stylist (@msaggarwal) le 17 avril 2017 à 14:53 PDT Profitez des différentes versions de la crème en préparant ces délicieuses recettes : Gâteau à la vanille avec fraises et crème chantilly Petits gâteaux fourrés à la Chantilly Boeuf Stroganoff