Dessert du jour : Cupcakes Rouge Velours avec Glaçage au Fromage à la Crème

Ces petits gâteaux, ou cupcakes, sont connus aux États-Unis sous le nom de Red Velvet Cupcakes. Ils sont recouverts d'un délicieux glaçage au fromage à la crème. Pour voir plus de détails et d'images de la recette, clique ici. Ingrédients 2 1/2 Tasses de Farine 3 Cuillères à soupe de Cacao 1 Cuillère à café de Bicarbonate de soude 1 Cuillère à café de Poudre à lever (Royal) 1/2 Cuillère à café de Sel 1 1/2 Tasses de Sucre 6 Cuillères à soupe de Beurre non salé 2 Œufs 1 1/4 Tasses de Lait avec quelques gouttes de citron 1 1/2 Cuillère à café de Vinaigre blanc 1 1/2 Cuillère à café d' Extrait de vanille 2 Cuillères à soupe de Colorant rouge 5 Cuillères à soupe de Beurre (pour le glaçage au fromage à la crème) 4 Cuillères à café de Lait avec quelques gouttes de citron (pour le glaçage au fromage à la crème) 1 Paquet de Fromage à la crème de 8 onces (pour le glaçage au fromage à la crème) 3 1/2 Tasses de Sucre glace (pour le glaçage au fromage à la crème) 1 1/4 Cuillère à café d' Extrait de vanille (pour le glaçage au fromage à la crème) Pour voir la méthode de préparation, clique ici.