Recettes adaptées aux personnes atteintes de diabète de type 2

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Smoothie de Papaye et Lin Grâce à son indice glycémique moyen, la papaye peut être une option saine pour ceux qui souffrent de diabète, tant qu'elle est consommée en quantités modérées. Mettez-vous au travail et préparez ce smoothie de papaye et lin pour le petit déjeuner. La nutritionniste Mayte Martin del Campo recommande de remplacer le lait par du lait écrémé, léger ou d'amande sans sucre et indique aussi que les édulcorants peuvent être omis.

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Crêpes de Banane et Chia Ces crêpes de banane et chia sont une bonne option pour le petit déjeuner, car elles sont préparées avec de la chia, du quinoa et de la banane. Le meilleur, c'est qu'il n'est pas nécessaire d'ajouter du sucre, car la douceur de la banane est suffisante. La nutritionniste recommande de ne pas manger plus d'une crêpe, d'ajouter seulement ½ tasse de fruits et de ne pas ajouter de chocolat.

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Avocat Farci à la Salade de Nopales Cette recette d'avocat farci à la salade de nopales est nutritive et légère, idéale pour le déjeuner ou le repas. De plus, c'est une recette faible en calories et contient une quantité minimale de sucre. En prime, ce plat est riche en fibres et en vitamines A, C et E. L'expert nous dit que le mieux est de réduire la quantité de sel à seulement une pincée.

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Bouillon de Champignons avec Épazote Ce bouillon de champignons a une saveur très mexicaine et est également nutritif, car il est faible en calories, en graisses et en sucres. Nous sommes sûrs que vous adorerez cette délicieuse soupe de champignons et de champignons avec une touche d'épazote, de fromage panela et d'avocat. La nutritionniste Mayte Martin del Campo recommande d'ajouter seulement 40 g de fromage panela et 1/3 d'avocat.

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Salade d'Épinards avec Fraises Osez essayer cette salade d'épinards, une recette légère, nutritive et rafraîchissante, idéale pour n'importe quel jour de la semaine. Vous serez séduit par la combinaison d'épinards, de roquette, de germe de blé, de fromage panela et de vinaigrette aux mûres. Selon l'expert, il est préférable d'omettre la cuillère de sucre et à la place d'ajouter ¼ de tasse d'huile d'olive.

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Courgettes Farcies au Thon à la Mexicaine Mettez-vous au travail et préparez ces délicieuses courgettes farcies au thon à la mexicaine pour le déjeuner, car la combinaison des saveurs est unique. Le meilleur, c'est qu'elles contiennent presque pas de sucres et seulement 75,6 kcal. Si vous voulez qu'elles soient plus légères, vous pouvez omettre le fromage à la crème ou réduire à ¼ de tasse.

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Tacos de Laitue avec Salpicón de Bœuf Oubliez les repas ennuyeux et sans goût et préparez ces tacos de laitue avec salpicón de bœuf, qui sont préparés avec tomate, oignon, coriandre, huile d'olive et origan. De plus, ils contiennent des protéines et seulement 74,3 kcal.

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Concombres Farcis à la Salade de Poulet En plus d'être rassasiant et nutritif, cette recette de concombres farcis à la salade de poulet est une excellente option si vous ne voulez pas passer une éternité en cuisine, car elle sera prête en 20 minutes. Le meilleur, c'est qu'elle contient presque pas de sucre et beaucoup de protéines. La nutritionniste recommande de réduire la quantité d'avocat à seulement 1/3.

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Pizza avec Croûte de Quinoa Si vous souffrez de diabète, rappelez-vous que vous pouvez également déguster des plats délicieux, mais en version saine, comme cette pizza avec croûte de quinoa, qui deviendra votre préférée grâce à son faible teneur en sucre et seulement 219,5 kcal. Pour une version plus saine, l'experte indique que le yaourt doit être grec et sans sucre.

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Portobellos Farcis au Brocoli Osez essayer quelque chose de différent, comme ces portobellos farcis au brocoli, qui sont également gratinés. D'autre part, cette recette contient une quantité minimale de sucres, est riche en fibres et en protéines. N'oubliez pas qu'ils seront prêts en seulement 15 minutes !

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Tacos de Nopal Farcis de Ricotta Si vous avez envie de tacos, préparez cette recette de tacos de nopal farcis de ricotta pour le déjeuner ou le dîner, car c'est un plat riche en fibres, avec une faible teneur en sucre et seulement 30 kcal par portion. Mayte Martín del Campo recommande de réduire la quantité de sel à une simple pincée.

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Galettes de Quinoa et Courgette en Sauce Verte En plus de contenir une quantité minimale de sucre, cette recette de galettes de quinoa et courgette en sauce verte est facile et rapide à préparer, ce qui en fait une excellente option pour le déjeuner. Nous sommes sûrs que vous adorerez la combinaison des saveurs. La nutritionniste de la maison indique que cette recette peut être faite dans une friteuse à air pour ne pas utiliser d'huile, ainsi que d'omettre ou de réduire la quantité de chapelure, de pomme de terre, de quinoa et de maïs.

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Courgettes à la Mexicaine Si vous avez envie d’un plat très mexicain, léger et facile à préparer, ne manquez pas ces courgettes à la mexicaine. Pour cuisiner une version encore plus légère, vous pouvez omettre la crème et le fromage. Mayte Martin del Campo indique qu'il est recommandé de limiter la crème à une cuillère à soupe et le fromage à 40 g.

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Riz au Lait Sain Il y a aussi des desserts pour vous ! Cette recette de riz au lait sain est une option légère, idéale pour clôturer vos repas en beauté. Le meilleur de ce dessert est qu'il est préparé avec des ingrédients faciles à trouver et ne contient que 95,5 kcal par portion. L'expert en nutrition indique que le lait de coco doit être sans sucre et suggère également de remplacer le sucre de coco par du fruit du moine.

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Gelée Multicolore de Yaourt Grec Cette gelée de yaourt grec est non seulement colorée et crémeuse, mais elle est aussi une bonne option pour une envie saine, car elle est préparée avec du yaourt sans sucre, du lait réduit en matière grasse et un peu de fruits frais. Le meilleur de tout, c'est qu'aucun sucre n'est ajouté !

Apportez ce menu à votre médecin traitant pour qu'il l'examine, car nous sommes sûrs que ces options légères, nutritives et faibles en sucre lui sembleront idéales pour ceux qui souffrent de diabète de type 2.

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