Nourriture et en-cas mexicains à célébrer

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Torta de chilaquiles avec milanesaPréparez-vous un petit déjeuner de champions avec cette recette de torta de chilaquiles avec milanesa qui vous remplira d'énergie pour la journée. Avec ce pas à pas, nous vous donnons le guide précis pour faire une milanesa de poulet croustillante et de délicieux chilaquiles épicés, accompagnés d'une telera, pour que vous soyez satisfait jusqu'au prochain repas.

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Torta de tamalSi vous êtes fan des délicieuses tortas de tamal du coin, ici nous vous apprenons à les préparer chez vous et ainsi à régaler tout le monde avec ces délicieuses tortas de tamal vert avec de la viande de porc.

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Tacos al pastorPour tous les amateurs de tacos al pastor, vous n'aurez plus à attendre pour arriver à temps chez votre taquero préféré. Nous vous laissons cette recette de Couronne de Tacos al Pastor qui, sans aucun doute, deviendra l'en-cas préféré à partager entre amis.

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Tacos de suaderoDans la cuisine mexicaine, le suadero est une coupe de viande fine de la partie intermédiaire de la vache ou du porc, entre le ventre et la patte, qui se caractérise par une texture très douce. Profitez de ce classique des taquerías en version facile et rapide ! Ne manquez pas cette recette de suadero en autocuiseur, toute la famille l'adorera.

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Chicharrón préparéLes chicharrones préparés sont un en-cas très consommé dans le centre du Mexique, que l'on trouve toujours aux coins des rues ou dans les parcs. Il est composé de différents ingrédients, mais cette recette de chicharrón préparé se caractérise par la texture croustillante du chicharrón, le mélange de saveurs acides et salées, la fraîcheur et la texture des légumes et la crémeux apporté par la crème et le fromage.

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DorilocosDélicieuse collation, qui consiste simplement à ajouter à vos chips préférées des ingrédients qui ne feront que les rendre plus délicieuses. Nous vous présentons les dorilocos cocktail, dorilocos nachos, dorilocos chilaquiles et les traditionnels dorilocos.

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HuarachesFaites plaisir à la famille avec ces délicieux huaraches de côtes, ils sont à se lécher les doigts ! Le meilleur dans tout ça, c'est que cet en-cas mexicain sera prêt en 15 minutes.

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SopesSi vous aimez les en-cas mexicains, cette trilogie de sopes est ce que vous recherchez. Vous n'avez pas besoin de beaucoup d'ingrédients, juste de la pâte de maïs, des haricots et les garnitures que vous avez sous la main, accompagnez-les de salsa.

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PozoleFaire du pozole rouge sera simple avec cette recette dans laquelle vous devez juste suivre trois étapes. Le pozole rouge est très célèbre à Jalisco, bien qu'il soit également préparé dans différentes régions, chacune ayant sa propre version et sa façon de l'accompagner. La recette que nous vous fournissons comprend un mélange de viande de porc et de poulet, ce qui en fait un plat très satisfaisant, idéal pour être savouré en communauté.

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Mole de ollaLe mole de olla est typique du centre du Mexique, où la viande est cuite avec une sauce à base de piment pasilla. Il est accompagné de légumes comme la carotte, le chayote, la courgette, la pomme de terre, les haricots verts et les petits épis de maïs. Ce plat en sauce à base de légumes, de viande et de moelle aura la saveur parfaite. N'oubliez pas d'ajouter du xoconostle qui apportera une saveur idéale.

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CarnitasEssayez cette recette de carnitas maison, car elle est parfaite pour cette envie délicieuse du week-end. Le meilleur dans tout ça, c'est que nous vous apprendrons à les faire chez vous en un rien de temps.

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BarbacoaLa barbacoa se prépare dans de nombreux endroits au Mexique et est un plat très traditionnel où la viande est cuite dans un Pib, ce qui signifie dans un « four de terre », où la viande est recouverte de feuilles de maguey grillées. Cela donne une viande très tendre et juteuse, en plus d'être très savoureuse, accompagnée d'un consommé à base des jus de cuisson, de pois chiches et de carottes. Un plat super complet et traditionnel maintenant chez vous !

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