Comment faire des œufs durs

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Les œufs durs sont très faciles à préparer et peuvent servir pour un petit-déjeuner ou pour compléter des salades. Je partage avec vous mon secret pour savoir comment faire des œufs durs.

Révisé par l' Équipe éditoriale de Kiwilimón

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Étape par étape

Mettez les œufs dans une casserole et couvrez d'eau froide (environ 3 cm).

Faites chauffer l'eau à feu moyen. Lorsque l'eau commence à bouillir, couvrez et retirez du feu.

Laissez reposer 12 minutes.

Transférez les œufs dans une passoire et passez-les sous l'eau froide pour arrêter la cuisson. Pour écaler l'œuf plus rapidement, retirez d'abord les extrémités et poussez. Vous verrez comment cela sort très rapidement et facilement.

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