Comment faire des Enjitomatadas Poblanas

Linda Del Alcazar

Si tu veux savoir comment préparer des enjitomatadas avec une authentique et épicée recette mexicaine, essaie mon astuce pour savoir comment faire des enjitomatadas poblanas.

Révisé par l' Équipe éditoriale de Kiwilimón
Conseils - Comment faire des Enjitomatadas Poblanas
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Étape par étape

Paso 1
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Ingrédients :
Paso 2
2
Faites frémir dans 2 cuillères à soupe d'huile la moitié de l'oignon, le piment poblano, les grains de maïs et la viande jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
Paso 3
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Mixez la tomate avec l'eau, l'oignon restant et l'ail.
Paso 4
4
Faites frémir la sauce dans l'huile restante et laissez mijoter jusqu'à réduction. Assaisonnez avec du sel au goût.
Paso 5
5
Trempez les tortillas dans la sauce, remplissez-les avec une tranche de fromage et la viande.
Paso 6
6
Servez 3 enjitomatadas dans chaque assiette, arrosez avec la sauce restante. Ajoutez la crème et la coriandre hachée.

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