Soupe de Poires et Courgettes

Name: Soupe de Poires et Courgettes
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, ou beurre; 1 carotte, pelée et coupée en morceaux; 1 oignon, moyenne pelée et coupée; 1 pomme de terre, pelée et coupée en morceaux; 1/2 cuillères à soupe de thym frais; 4 courgettes, moyennes coupées en morceaux; 2 poires, mures et coupées; 4 tasses de bouillon de poulet; poivre

Lorenza Avila

Délicieuse soupe de courgettes, carottes et pommes de terre avec une saveur surprenante car la poire lui apporte un goût délicieux.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 04-12-2009

Préparation

30 mins

Basse

Hacher l'oignon, la carotte, la pomme de terre, les courgettes et les poires. Mettre l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen et ajouter la carotte, l'oignon, la pomme de terre et le thym. Ajouter du sel et du poivre. Remuer de temps en temps en ajustant le feu pour que les légumes ne dorent pas. Lorsque l'oignon est tendre (pendant environ 5 minutes), ajouter la courgette et continuer à cuire jusqu'à ce que tout soit tendre, entre 10 et 15 minutes. Ajouter la poire et cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre (encore 5 minutes). Ajouter le bouillon de poulet et attendre qu'il bout. Ajuster le sel et le poivre si nécessaire. Lorsque le bouillon refroidit un peu, mettre le tout dans le mixeur pour faire une purée. Remettre dans la casserole et servir chaud. On peut décorer avec un peu de crème légère si désiré.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

Fourni par

Inscrivez-vous à KiwiPro et découvrez les calories et toutes les informations nutritionnelles de cette recette!

Connectez-vous et obtenez un abonnement à KiwiPro

Soupe de Poires et Courgettes

Ingrédients

Préparation

Informations nutritionnelles

Inscrivez-vous à la newsletter