Soupe de Chou Facile

Name: Soupe de Chou Facile
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tasses de chou blanc, en juliennes fines; 1/2 tasses d'oignon blanc, finement haché; 1 tasse de tomate, en petits cubes; 1/2 tasses de fromage panela, en petits cubes; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre; 1 cuillère à café de bouillon de poulet, ou légumes; 2 branches de coriandre, pour donner du goût; 1 pincée de cumin; 1 gousse d'ail, finement haché

Mauricio Eggleton

Profitez des propriétés du chou avec cette soupe de chou nutritive et substantielle, car en plus d'avoir une grande teneur en fibres, c'est également un excellent diurétique.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 31-05-2022

Préparation

25 mins

Basse

Chauffez un peu d'huile dans une casserole pour faire revenir l'oignon, l'ail et la tomate pendant 3 à 5 minutes. Ajoutez le chou et continuez à cuire pendant 5 minutes de plus, puis incorporez une pincée de cumin en poudre et mélangez bien tous les ingrédients. Ajoutez le bouillon de légumes, la coriandre et assaisonnez avec du sel et du poivre. Faites cuire avec tous les ingrédients pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le chou soit tendre et que tous les ingrédients soient bien intégrés. Servez la soupe de chou avec des dés de fromage panela frais et de la coriandre hachée.