Soupe Froide de Pastèque et de Tomate

Name: Soupe Froide de Pastèque et de Tomate
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tasses de pastèque, sans noyau coupée en dés; 2 tomates, grands; 2 cuillères à soupe de Amande non salée, moulues; 1 gousse d'ail; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de vin rouge; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de fromage feta, émietté; 2 cuillères à soupe de menthe fraîche, hachée

Deborah Dana

Cette délicieuse soupe froide de tomate et de pastèque va vous ravir et est pleine d'antioxydants qui feront que votre peau aura un bel éclat.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 15-09-2010

Préparation

15 mins

Basse

Dans un mixeur, mélangez la pastèque, le tomate, l'amande, l'ail, le jus de citron, le vinaigre et l'huile jusqu'à obtenir une consistance lisse. Filtrez la soupe avec une passoire fine et versez dans les assiettes où elle sera servie. Ajoutez le fromage feta et la menthe fraîche dans chaque assiette et servez.