Soupe Froide de Concombre

Name: Soupe Froide de Concombre
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 concombres; 1/2 oignons, hâchée; 1 gousse d'ail; 1/2 cuillères à soupe de sel; 3 menthe, frais finement hachés; 2 tasses d'yaourt, sans sucre; 1 pincée de poivre moulu

Deborah Dana

Une recette rafraîchissante, la soupe froide de concombre avec une touche de menthe est idéale pour être utilisée comme premier plat lors d'un dîner ou d'un repas par une chaude journée.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 27-06-2016

Préparation

30 mins

Basse

Retirez la peau des concombres et enlevez les graines avec un couteau ou une cuillère et coupez en morceaux. Dans un robot culinaire, mixez les concombres, l'oignon et l'ail. Ajoutez 1 tasse de yaourt et mixez jusqu'à incorporation. Dans un récipient profond, mélangez les concombres avec le yaourt restant, la menthe, le sel et le poivre. Couvrez et réfrigérez pendant 3 heures avant de servir.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

43.2

kcal

2.16%

Glucides, par différence

5.5

1.83%

Protéine

2.2

4.4%

Lipides totaux (gras)

1.6

2.46%

null

100

null

Fourni par

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Lorsque vous servirez la soupe, vous pouvez la garnir de morceaux de concombre ou de feuilles de menthe.

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