Soupe de Tortilla Délicieuse

Name: Soupe de Tortilla Délicieuse
Prep time: 2700 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile; 1 oignon, coupée; 2 gousses d'ail; 4 tomates ronds; 2 piments guajillos; 2 piments de l'arbre; 2 tortillas; 1 pincée de poivre blanc; 1 pincée de sel; 4 cuillères à soupe de crème légère; 250 grammes de fromage panela, ou frais; 10 tortillas; 2 piments guajillos, en rondelles; 4 branches de épazote; 2 avocats, en dés

Eva Yerith Gonzalez Lopez

Une autre version de la soupe de tortilla que j'ai trouvée par là, et qui s'est révélée être une délicatesse.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 01-11-2011

Préparation

45h

Moyenne

Pour le bouillon de la soupe, fais chauffer une casserole et verse l'huile, fais suer l'oignon, l'ail et les tomates, incorpore les piments et les tortillas sèches, laisse cuire jusqu'à ce que les ingrédients changent légèrement de couleur, ajoute l'épasote et assaisonne avec du poivre blanc, attends que ça bout et épaississe. Retire du feu et mixe jusqu'à ce que tout soit intégré, remets dans la même casserole à feu doux. Rectifie l'assaisonnement avec du sel.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

Fourni par

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Présentation

Pour servir la soupe avec ses garnitures, dans une assiette à soupe, sers le bouillon bien chaud, puis une cuillère de crème fraîche par assiette, deux bâtonnets de fromage, les tortillas frites, les rondelles de piments frits, une brindille d'épasote et de l'avocat.

Soupe de Tortilla Délicieuse

Ingrédients

Préparation

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