Soupe de Poulet à la Crème

Name: Soupe de Poulet à la Crème
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 oignon, moyenne, coupée en petits dés; 2 poivrons verts, coupés en petits cubes, sans graines ni membranes; 4 carottes, épluchées, coupées en petits cubes; 2 tiges de céleri, lavés et coupés (y compris les feuilles); suffisant d'huile; 1 paquet de pâte, pour soupe de torsades La Moderna ®; 1 1/2 tasses de crème, (pour battre,sans sucre); 1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue; 1 filet de poulet, lavée et coupée en 2; suffisant d'eau; à votre goût de sel et poivre

Veronica Maricel De la Riva Galindo

Soupe pleine de saveurs pour les jours froids. Il n'y a rien de tel que le goût d'une petite soupe maison qui vous réconforte et vous laisse complètement satisfait. Cette soupe a également les bienfaits de la carotte, du céleri, du poivron et de l'oignon qui rendent votre corps plus sain. N'attendez plus et préparez-la pour tout le monde à la maison.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 10-07-2015

Préparation

15 mins

30 mins

Moyenne

Laver tous les légumes, couper l'oignon en petits dés, éplucher les carottes et les couper en cubes, faire de même avec le poivron en enlevant les membranes et les graines, et couper le céleri avec les feuilles et les tiges. Chauffer une casserole avec de l'huile et ajouter l'oignon ; laisser ramollir et ajouter immédiatement la carotte, le céleri et le poivron. Lorsque tout est un peu cuit, ajouter la poitrine crue, et suffisamment d'eau pour couvrir les légumes et un peu plus pour qu'il y ait du bouillon. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût, laisser bouillir pendant 20 à 25 minutes couvert ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Lorsque le poulet est cuit, retirer de la casserole et effilocher. Ajouter la soupe de pâtes La Moderna ® au bouillon et laisser bouillir jusqu'à ce qu'elle soit al dente, environ 12 minutes. Remettre le poulet et la crème, râper la muscade et rectifier l'assaisonnement. Prêt, servir chaud.