Soupe de Lime avec Nouilles

Name: Soupe de Lime avec Nouilles
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 filets de poulet, grands; 10 tasses d'eau; 2 gousses d'ail; 1 oignon, coupé en quatre; 1 oignon, moyenne hachée; 2 cuillères à soupe d'huile de maïs; 2 tomates, moyens, pelés et hachés; 1 poivron rouge, haché; 6 limes, coupées en rondelles; 6 tortillas de maíz, coupées en lanières et frites; 1 paquet de pâte de vermicelle

Melissa Veytia

Délicieuse soupe de lime avec des nouilles que vous et votre famille adorerez. C'est une recette très simple que vous pouvez préparer facilement et rapidement.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 18-07-2015

Préparation

10 mins

20 mins

Basse

On fait cuire le poulet dans l'eau avec l'ail, l'oignon et le sel au goût ; une fois cuit, on le réserve, on le laisse refroidir et on le désosse, le bouillon est filtré et réservé. On fait revenir l'oignon haché dans l'huile, on ajoute les pâtes, la tomate, le poivron et on assaisonne bien, on ajoute le bouillon et la moitié des rondelles de lime, puis on laisse bouillir pendant 10 minutes. On ajoute le poulet désossé et le reste de la lime en rondelles et on sert immédiatement accompagné de fines lanières de tortilla frites. Vous pouvez éviter d'ajouter les tortillas frites si vous souhaitez réduire les calories de cette recette.