Soupe de Couleurs

Name: Soupe de Couleurs
Prep time: 32 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 paquet de Pâte en forme de plume, La Moderne; 2 paquets de fromage à la crème; 1 betterave; 2 paquets de crème légère; 1/4 tasses de beurre; 2 cubes de bouillon de poulet; 1 pincée de sel; 1/2 cuillères à soupe d'ail moulu; 1 pincée de poivre; 6 poblanos , pour garnir

Maria Victoria Benitez

La Soupe de couleurs est une recette saine composée de pâtes, de crème de betterave, de beurre, de piment poblano et d'ail moulu. Parfaite comme garniture ou comme plat principal. Pour ces jours où vous n'avez pas beaucoup envie de cuisiner et que vous voulez manger quelque chose de très bon.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 15-07-2015

Préparation

2 mins

30 mins

Basse

Faites cuire les pâtes La Moderne. Faites griller les piments poblanos, épluchez-les et coupez-les en petits dés. Filtrez la soupe et mixez les piments avec l'ail, le poivre, le sel, les cubes de poulet et l'oignon. Ajoutez la demi-crème et le fromage. Coupez le betterave en fines lanières, cela sera utilisé pour décorer la soupe. Dans une casserole avec le beurre, ajoutez tous les ingrédients déjà mixés, mélangez pendant 2 minutes et ajoutez une pincée de sel. Dans une assiette, ajoutez la soupe verte et décorez avec des cubes de fromage à la crème et les lanières de betterave.