Soupe de Coudes aux Légumes

Name: Soupe de Coudes aux Légumes
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 paquet de pâtes courtes, coudes La Moderna®; 2 tomates rouges; 1 gousse d'ail; 2 tasses de bouillon de poulet; 1 cuillère à soupe d'huile; sel; 1 morceau d'oignon; 1 branche de coriandre fraîche, du persil; 1 tasse de légume, cuit

María Ortega Ramírez

Cette recette est délicieuse et par temps de pluie, elle est d'autant plus appréciée car c'est une soupe savoureuse et réconfortante qui se sert chaude.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 07-07-2015

Préparation

15 mins

10 mins

Basse

Faites cuire les pâtes avec un morceau d'oignon et une poignée de sel. Mélangez les tomates rouges avec l'ail et l'oignon. Incorporez ce mélange dans une casserole avec le bouillon de poulet, assaisonnez et laissez bouillir. Ajoutez les légumes dans le bouillon déjà assaisonné. Ensuite, ajoutez les pâtes et laissez bouillir pendant 10 minutes de plus. Ajoutez la branche de persil et de coriandre et servez chaud.