Soupe de Légumes Facile

Name: Soupe de Légumes Facile
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1/4 tasses de poireau, haché; 1/4 tasses de céleri, haché; 1/2 tasses de carotte, en demi-lunes; 1/2 tasses de chayote , en dés; 1 tasse de blette, en lanières; 1 tasse de épinard, en lanières; 1/2 tasses de citrouille, en demi-lunes; 1/2 tasses de purée de tomates, assaisonné; 2 tasses de bouillon de poulet; à votre goût de persil, feuilles, pour décorer

Marielle Henaine

Mettez-vous au travail et préparez cette recette de soupe de légumes saine et nutritive, elle sera prête en seulement 15 minutes.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 21-01-2022

Préparation

15 mins

Basse

Coupe tous les légumes en cubes moyens à l'aide du coupe-légumes manuel. Ajoutez l'huile d'olive, le poireau, le céleri, la carotte, le chayote, les blettes, les épinards et la courge dans une casserole, faites cuire pendant 2 minutes. Ajoutez la purée de tomate assaisonnée et le bouillon de poulet et faites cuire la soupe pendant 10 minutes. Servez la soupe de légumes chaude et décorez avec du persil.