Soupe d'Orge et Viande

Name: Soupe d'Orge et Viande
Prep time: 120 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 300 grammes de viande de veau; 100 grammes de carotte; 100 grammes de navet; 1 poireau; 1 oignon; 150 grammes de céleri; 100 grammes d'orge, perlée; 1/4 tasses de purée de tomates; 25 grammes de beurre; 1 branche de persil

Cette recette est typique de l'hiver, elle est délicieuse et nutritive. Cette soupe contient du navet, du poireau, de l'orge, du céleri, de la carotte et la savoureuse viande de boeuf. Un bouillon riche en saveurs, car les goûts se concentrent grâce à la longue cuisson. Elle est très réconfortante et délicieuse, vous devez la préparer et la partager avec tous à la maison.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 10-08-2010

Préparation

Basse

Couper la viande en cubes et cuire avec 2 litres d'eau, assaisonner avec du sel et du poivre. Ajouter l'orge, cuire le tout pendant 2 heures. Couper les légumes en petits dés égaux, les faire sauter avec du beurre, ajouter la purée de tomate et incorporer au potage à la fin de la cuisson. Ajouter une pincée de persil haché et rectifier l'assaisonnement.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

100.2

kcal

5.01%

Glucides, par différence

11.7

3.9%

Protéine

6.8

13.6%

Lipides totaux (gras)

3.1

4.77%

null

100

null

Fourni par

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Soupe d'Orge et Viande

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