Crème Légère de Coriandre

Name: Crème Légère de Coriandre
Prep time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 litre de bouillon de poulet; 1 pomme de terre, grand; 3 courgettes, moyennes; 1 oignon, viande hachée; 2 gousses d'ail, hachés; 1 piment serrano, décortiquée et sans peau; 1 tasse de coriandre fraîche, hachée; 1/2 barres de fromage double crème; huiles; sel, au goût; poivre, au goût

Nadia Ramos Zamora

La recette de la crème de coriandre est une délicieuse crème avec des ingrédients nutritifs qui fait saliver !!

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 12-07-2013

Préparation

Moyenne

Faire bouillir les pommes de terre et les courgettes dans des récipients différents car les courgettes cuisent beaucoup plus vite que les pommes de terre. Dans une poêle avec un peu d'huile, mettre l'oignon, l'ail et le piment haché jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Une fois que les légumes sont cuits, les mixer avec le mélange de la poêle et la coriandre, en ajoutant un peu du bouillon de poulet. Il est possible de ne pas pouvoir mixer tout en une seule fois, donc vous pouvez mixer les ingrédients en deux fois. Une fois que tout est bien mixé, le mettre à bouillir avec le reste du bouillon de poulet, l'assaisonner avec du sel et du poivre. Laisser mijoter pendant 15 minutes à feu doux. Éteindre le feu, laisser refroidir 15 minutes, dans un petit récipient mélanger le fromage double crème avec un peu de la crème de coriandre et ajouter à la soupe.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

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