Crème Délice Soleil

Name: Crème Délice Soleil
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 tasse de crème fouettée; 1/2 oignons, haché finement en petits cubes; 1 gousse d'ail, finement haché; 1 1/2 carottes; 4 pommes de terre, gros, cuits, épluchés et coupés en cubes; 2 cuillères à soupe de farine; 1 litre de lait de vache; sel, au goût; 1 pincée de paprika; 1 pincée de noix de muscade; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, (pour la crème de carottes); 1 cuillère à soupe de bouillon de poulet en poudre, (pour la crème de carottes); 1/2 poireaux, gros finement haché (pour la crème de carottes); 1 gousse d'ail, finement haché (pour la crème de carottes); 3 carottes, gros cuits, sans peau et coupés en cubes (pour la crème de carottes); 100 millilitres de lait de vache, ou bouillon de poulet (pour la crème de carottes); 50 grammes de pignon, (pour la crème de carottes); 50 noix de Castille, (pour la crème de carottes); 1 cuillère à soupe de gingembre moulu, (pour la crème de carottes); poivre, au goût

Luz Palma

Textures et saveurs s'harmonisant substantiellement avec la pomme de terre, le poireau et la carotte avec des épices qui donnent des tons divers, exotiques et rappellent une touche internationale de saveur de maison.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 11-03-2016

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

167.1

kcal

8.36%

Glucides, par différence

6.7

2.23%

Protéine

3.3

6.6%

Lipides totaux (gras)

14.4

22.15%

null

100

null

Fourni par

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Présentation

Présentation du plat 1. Dans une assiette creuse, placer 200 ml de crème de pommes de terre 2. Au milieu, placer 50-60 ml de crème de carottes 3. Décorer avec du bacon frit en morceaux, du persil et un peu de crème si désiré.