Crème de Pommes de Terre et de Maïs

Name: Crème de Pommes de Terre et de Maïs
Prep time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Francesa
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile; 100 grammes de lardon, haché; 3 pommes de terre blanches; 2 tasses de maïs en grains, congelé; 1 litre d'eau, ou bouillon de poulet; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, haché; 2 tasses de crème fouettée

Délicieuse crème de pommes de terre et de maïs avec une texture parfaite. De plus, elle a une saveur agréable car elle contient des ingrédients très savoureux comme le bacon et la coriandre, ce qui donne une soupe à laquelle vous ne pourrez pas résister.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 09-03-2011

Préparation

50 mins

Basse

Éplucher les pommes de terre et les couper en dés de 1 cm. Chauffer l'huile dans une grande casserole. Faire dorer le bacon pendant 7 minutes. Ajouter à la casserole avec le bacon, les pommes de terre et le maïs, cuire pendant 5 minutes, jusqu'à ce que les jus se soient évaporés en remuant pour éviter que cela ne brûle. Ajouter le bouillon de poulet ou de l'eau, porter à ébullition puis réduire le feu et cuire pendant 25 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. Ajouter la crème à la soupe et maintenir sur le feu pendant 5 minutes supplémentaires. Assaisonner avec du sel et du poivre.