Crème de piment poblano

Name: Crème de piment poblano
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 poivrons poblano; 1 1/2 tasses de lait évaporé; 1/2 tasses de crème légère; 1/2 tasses de fromage à la crème; 1/4 oignons; 1 gousse d'ail; à votre goût de sel; à votre goût de poivre; 1 cuillère à soupe de beurre, pour cuisiner la crème; à votre goût de croûtons, pour accompagner; à votre goût de Del Valle Frut® Agrumes, de 2 litres, pour accompagner

Del Valle Frut

La meilleure saison du piment poblano commence en automne et se termine en hiver, c'est donc parfait pour préparer des soupes et des bouillons pour oublier le froid.

Nous avons décidé de préparer cette crème de piment poblano avec une touche de fromage à tartiner et de beurre, tandis que les croûtons apportent ce croustillant qui nous fascine tous.

Alors, tu sais quoi, prépare cette soupe pour un repas en famille et n'oublie pas de l'accompagner de Del Valle Frut® Agrumes.

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Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 06-09-2023

Préparation

30 mins

15 mins

Basse

Fais griller les piments poblanos dans une poêle à feu moyen-élevé pendant 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la peau soit bien brûlée. Place-les dans un sac en plastique et laisse-les suer pendant 5 minutes. Nettoie et enlève les graines. Réserve. Mixez le fromage à tartiner, le lait évaporé, la crème, l'ail, l'oignon, le piment poblano, le sel et le poivre jusqu'à obtenir un mélange homogène et d'une consistance moyennement épaisse. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen, versez la crème de piment poblano et faites cuire à feu moyen pendant 5 minutes. Une fois que ça commence à bouillir, retirez du feu et rectifiez l'assaisonnement. Servez la soupe dans une assiette creuse, décorez avec des croûtons et accompagnez du goût exquis de Del Valle Frut® Agrumes.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

kcal

Glucides, par différence

Protéine

Lipides totaux (gras)

null

100

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Fourni par

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Conseils

Vous pouvez remplacer le lait évaporé par du lait normal ou de votre choix et vous pouvez le mélanger avec de la crème en remplaçant les quantités du fromage à tartiner. Plus vous laissez bouillir, plus la soupe sera épaisse.