Crème de Maïs avec Poblano

Name: Crème de Maïs avec Poblano
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre; 2 gousses d'ail; 1 oignon, coupée en morceaux; 2 tasses de grain de maïs; 2 tasses de lanière de piment poblano, coupée en lanières; 1 tasse de bouillon de poulet; 1 tasse de lait évaporé; 1 tasse de lait entier; 1 pincée de sel; 1 feuille de laurier; 1/4 tasses de lanière de piment poblano, pour décorer; 1/4 tasses de grain de maïs, pour décorer; 1/4 tasses de tortillas de maíz, en lanières, frites, pour décorer

Alejandra Cota

Cette délicieuse crème de maïs avec poblano est tout simplement délicieuse. Elle est servie avec des lanières, des grains de maïs et des lanières de tortilla frite qui lui donnent une incroyable touche croustillante. De plus, c'est une soupe crémeuse et épicée, c'est l'option parfaite pour commencer votre délicieux repas du jour.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 15-05-2017

Préparation

20 mins

Basse

Chauffez une petite casserole à feu moyen avec le beurre, ajoutez l'ail, l'oignon, le maïs, le piment poblano et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dégagent leur arôme. Ajoutez le bouillon de poulet, le lait évaporé et le lait entier, assaisonnez avec du sel et du laurier. Faites cuire pendant 10 minutes. Laissez refroidir légèrement. Mixez la préparation parfaitement bien. Servez avec des lanières de poblano, des grains de maïs et de la tortilla frite et profitez.