Crème de Quatre Fromages

Name: Crème de Quatre Fromages
Prep time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 tasse de fromage chihuahua, râpé; 1 tasse de fromage roquefort, râpé; 1 tasse de fromage mozzarella, râpé; 1 tasse de fromage Gouda, râpé; 1 boîte de piment chipotle, petit; 2 cuillères à soupe de farine de maïs; 1 litre de bouillon de poulet; raisins verts sans pépin; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Antonio Fink

Une combinaison intéressante de fromages dans une crème qui sera un délice pour le palais.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 22-10-2012

Préparation

1h 30 mins

Moyenne

Mélange tous les fromages dans un bol avec la farine. Cette étape est optionnelle si tu ne veux pas que ta soupe soit épicée, mélange un peu du bouillon avec les piments chipotle dans le mixeur. Si tu as fait l'étape précédente, mélange-la avec le bouillon restant. Chauffe le bouillon sans le faire bouillir, tu peux ajouter ici l'huile d'olive. Réduis à feu doux. Ajoute progressivement le mélange de fromages sans cesser de remuer le bouillon. Une fois que tous les fromages sont mélangés dans le bouillon, nous pouvons maintenant rectifier le goût en ajoutant du sel et du poivre.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

Fourni par

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Conseils

Ne jamais cesser de remuer pendant que nous ajoutons les fromages au bouillon et toujours en utilisant une spatule en bois.

Crème de Quatre Fromages

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