Crème de Fromage Brie et Champagne

Name: Crème de Fromage Brie et Champagne
Prep time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 barres de beurre; 1 échalote, écrasé; 1/2 cuillères à soupe de piment guajillo; 1/4 tasses de farine; 3 tasses de bouillon de poulet, naturel ou en conserve; 2 tasses de crème; 300 grammes de fromage brie; 1 bouquet de ciboulette, finement haché; 1 tasse de champagne; à votre goût de poivre, au goût; sel, au goût

Victoria Cherniag Ruiz

Une délicieuse crème pour les occasions spéciales. Avec une base légère, le fromage Brie, la crème et le champagne se combinent pour réaliser une recette merveilleuse.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 21-12-2009

Préparation

15 mins

Basse

Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez les échalotes et le piment et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez la farine et faites cuire pendant 1 minute de plus. Avec un fouet, mélangez le beurre tout en ajoutant la crème et le bouillon de poulet. Augmentez le feu à moyen et continuez à cuire jusqu'à ce que ça commence à bouillir. Baissez le feu et faites cuire pendant 5 minutes de plus. Ajoutez le Brie, les oignons verts, le sel et le poivre et mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous dans la soupe. Ajoutez le champagne. Retirez du feu et servez immédiatement.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

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