Crème de coriandre

Name: Crème de coriandre
Prep time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 barres de beurre; 100 grammes de noix; 1 1/2 tasses de coriandre fraîche; 2 tasses de bouillon de poulet; 1 tasse de pomme de terre, crue râpée; 2 1/2 tasses de crème fouettée

Elda Benassini

Délicieuse recette de crème de coriandre avec noix, une grande combinaison de saveurs qui en fait une excellente entrée.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 02-12-2009

Préparation

50 mins

Basse

Faire fondre le beurre à feu doux et ajouter 1 tasse de coriandre pendant 3 minutes. Ajouter la pomme de terre et le bouillon et augmenter le feu. Quand ça bout, baisser la flamme et cuire pendant environ 20 minutes. Refroidir et mixer dans le blender. Mixer les noix avec la crème jusqu'à ce que la noix ne se sente plus et ajouter à la soupe, assaisonner. Pour servir, réchauffer sans faire bouillir et servir avec des petits cubes de pain frit et le reste de coriandre hachée. On peut également ajouter un peu de crème aigre au centre.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

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Crème de coriandre

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