Comment faire des lentilles

Name: Comment faire des lentilles
Prep time: 155 min
Cook time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 tasse de lentille; 2 tasses d'eau; 3 tasses d'eau, pour cuire les lentilles; 1/4 oignons, pour le sofrito; 1/2 tasses de lardon, pour le sofrito; 1/4 tasses d'oignon, finement hachée, pour le sofrito; 1 tasse de tomate, pour le sofrito; à votre goût de sel; 1 bouquet de coriandre; à votre goût de tortillas de maíz, pour accompagner

Yamilette González

Cette recette de lentilles est un basique qui ne peut pas manquer dans votre menu quotidien, car c'est une option très économique et généreuse.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 16-03-2023

Préparation

1h 20 mins

1h 15 mins

Basse

Faites tremper les lentilles dans 2 tasses d'eau pendant 3 heures. Rincez et réservez. Faites cuire les lentilles à feu moyen avec 3 tasses d'eau et l'oignon pendant 30 minutes. Pendant que les lentilles cuisent, faites revenir le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Ensuite, avec la graisse libérée par le bacon, faites revenir l'oignon pendant 5 minutes, ajoutez la tomate et faites revenir pendant 5 minutes. Réservez. Versez la préparation précédente dans les lentilles, ajoutez du sel et faites cuire pendant 30 minutes. Enfin, incorporez le bouquet de coriandre et faites cuire pendant 15 minutes de plus. Rectifiez l'assaisonnement et servez les lentilles.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

74.1

kcal

3.71%

Glucides, par différence

8.5

2.83%

Protéine

4.7

9.4%

Lipides totaux (gras)

2.5

3.85%

null

100

null

Fourni par

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