Clam Chowder (Crème de Palourdes)

Name: Clam Chowder (Crème de Palourdes)
Prep time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: 3 tranches de lardon, haché; 1 1/2 oignons, haché; 700 grammes de pomme de terre, pelées en dés; 1 poivron rouge, haché; 3 boîtes de palourde; 2 tasses de lait de vache; 1/2 tasses de jus de palourde en bouteille; 2 boîtes de crème de maïs; 1 cuillère à café de thym séché; sel; poivre

Elda Benassini

Le Clam Chowder, ou crème de palourdes, est une recette typique du Nord-Est des États-Unis. Il est préparé avec des pommes de terre, des palourdes, du lait et du bacon. Délicieux pour une journée froide !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 16-01-2010

Préparation

45 mins

Moyenne

Faire sauter le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré et égoutter la graisse. Ajouter l'oignon et le laisser pendant 10 minutes, ajouter les pommes de terre et le poivron, faire sauter quelques minutes et ajouter le jus de palourdes, le lait et la moitié d'un verre de jus en bouteille. Laisser cuire à découvert jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter la boîte de maïs et les palourdes et laisser la soupe épaissir. Ajouter le thym et assaisonner avec du sel et du poivre. Servir avec du thym frais haché.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

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Clam Chowder (Crème de Palourdes)

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