Soupe de Lima

Name: Soupe de Lima
Prep time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 poulet, coupé en morceaux ou deux grosses poitrines entières.; 10 tasses d'eau; 2 branches d'origan; 2 gousses d'ail; 1 oignon, coupée en quatre; sel, et poivre au goût; 1 oignon, moyenne hachée; 2 cuillères à soupe d'huile de maïs; 2 tomates, moyens pelés et grossièrement hachés; 1 poivron rouge, haché; 6 limes, coupées en rondelles; 6 tortillas, coupées en lanières, frites

Sara Salame

La lime est un fruit très populaire à Yucatán et cette soupe prend une saveur très spéciale lorsqu'on l'ajoute. Essaie cette recette de soupe de lime, tu ne peux pas la manquer.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 26-09-2013

Préparation

45 mins

Basse

Le poulet est cuit dans l'eau avec l'origan, l'ail, l'oignon et le sel au goût ; une fois cuit, il est mis de côté, laissé refroidir et émietté, le bouillon est filtré et réservé. L'oignon haché est frit dans l'huile de maïs, on ajoute la tomate et le poivron et on assaisonne bien, on ajoute le bouillon et la moitié des tranches de lime en laissant mijoter pendant 10 minutes. On ajoute le poulet émietté et le reste des tranches de lime et on sert immédiatement accompagné des lanières de tortilla frites.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

Fourni par

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Présentation

Elle est présentée dans un plat à soupe et servie dans des assiettes creuses à soupe, avec les petites tortillas frites dans une assiette à part pour qu'elles restent croustillantes au moment de servir dans la soupe.

Soupe de Lima

Ingrédients

Préparation

Informations nutritionnelles

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