Bouillon de Crevettes de Luigi

Name: Bouillon de Crevettes de Luigi
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 200 grammes de pâte de coude, de Luigi; 500 grammes de gros crevettes, avec tête et carapace; 300 grammes de tomate; 1/4 tasses de purée de tomates, assaisonné; 1 gousse d'ail; 2 litres d'eau; 2 cubes de consommé, de crevette; 4 citrons; 1/2 oignons

Leticia Melchor

Un délicieux et traditionnel bouillon de crevettes avec une touche surprenante de pâtes.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 20-10-2014

Préparation

30 mins

15 mins

Basse

Nous cuisons notre coude dans 2 litres d'eau avec du sel et égouttons. Dans une casserole, nous mettons 2 litres d'eau à bouillir et ajoutons les crevettes bien nettoyées, dès que l'eau bout, nous ajoutons le bouillon en poudre ou en cubes. Nous mixons le tomate avec l'ail et l'oignon et la purée de tomate. Nous ajoutons ce smoothie de tomate sans le filtrer car il doit être bien broyé, au bouillon de crevettes et nous baissons le feu pour laisser mijoter pendant 5 minutes. Lorsque cela dégage un délicieux arôme, nous ajoutons les coudes de Luigi La Moderna, et si vous aimez le piquant, ajoutez 1 piment chipotle ou de l'arbre, nous laissons mijoter pendant encore 2 minutes et éteignons le feu, pour servir bien chaud.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

Fourni par

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Conseils

À beaucoup de personnes, il plaît d'avoir les crevettes propres, sans carapace et sans tête, mais c'est précisément la tête qui donne la saveur à ce bouillon, donc je vous recommande de le faire avec la crevette entière.

Bouillon de Crevettes de Luigi

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