Bouillon Xóchitl

Name: Bouillon Xóchitl
Prep time: 130 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 tasses de Eau Inmaculée®; 700 grammes de filet de poulet, avec ou sans os; 1/4 oignons; 1 tête d'ail, sans écorce; 1/2 tasses de feuille de coriandre; à votre goût de sel; 1/4 tasses de riz; 1/2 tasses de pois chiche, cuit; 1 tasse de carotte, en demi-lunes; 1 tasse de citrouille, en dés moyens; à votre goût d'oignon, pour accompagner, finement haché; à votre goût de piment serrano, pour accompagner, en rondelles; à votre goût d'avocat, pour accompagner, en tranches; à votre goût de citron, au goût

Agua Inmaculada

Cette recette de bouillon est très nutritive et économique, car elle constitue un plat principal puisque ses ingrédients principaux contiennent des protéines, des glucides et des légumes, ce qui vous apportera de l'énergie pendant beaucoup plus longtemps. Osez préparer ce délicieux bouillon xóchitl, car en deux simples étapes, vous aurez un repas complet que toute votre famille adorera.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 11-01-2021

Préparation

1h 10 mins

Basse

Fais cuire dans une casserole le poulet, avec de l'eau Immaculada®, l'oignon, l'ail, la coriandre et le sel pendant 30 minutes. Retire tous les ingrédients, y compris les impuretés, et réserve le bouillon. Sur une planche, désosse le poulet à l'aide d'une paire de fourchettes. Réserve jusqu'à utilisation. Dans la même casserole où vous avez réservé le bouillon, ajoutez le riz et faites cuire pendant 15 minutes, versez les pois chiches et la carotte et faites cuire pendant 10 minutes. Enfin, ajoutez la courgette et le poulet désossé ; assaisonnez avec du sel. Sers chaud et accompagne avec l'oignon, le piment, l'avocat et le citron au goût.