Sauce verte au pápalo

Name: Sauce verte au pápalo
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 tomates verts; 1/4 oignons; 1 gousse d'ail; 3 piments serranos; à votre goût de sel; à votre goût de cumin; 1 tasse de pápalo, juste les feuilles; à votre goût de gorditas, pour accompagner

Mara Alpizar

Cette sauce verte au pápalo ajoutera beaucoup de saveur à vos plats ! De plus, elle sera prête en seulement 35 minutes, donc elle est parfaite pour accompagner des quesadillas, des gorditas, des sopes et plus encore. Essayez-la dès maintenant !

Saviez-vous que ? Le pápalo est un type de quelite très populaire dans la cuisine mexicaine, mais il est également consommé dans des pays comme le Pérou et la Bolivie.

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Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 08-04-2024

Préparation

20 mins

15 mins

Basse

Faites cuire les tomates, l'oignon, la gousse d'ail et le piment serrano dans une casserole avec suffisamment d'eau pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que tout soit bien cuit. Mixez les ingrédients sans l'eau de cuisson. Ensuite, ajoutez le sel, le cumin et les feuilles de pápalo et broyez jusqu'à obtenir la consistance d'une sauce. Servez la sauce verte au pápalo et accompagnez-la de gorditas.