Sauce Mexicaine Épicée avec Piments Jalapeños

Name: Sauce Mexicaine Épicée avec Piments Jalapeños
Prep time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tomates, grands et rouges; 3 piment de Carême, ou jalapeño; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, frais, haché; 1 oignon nouveau, haché; sel

Ana Lozz

C'est une sauce qui va très bien avec une viande grillée, des tacos, et des œufs, des sopes etc., accompagnez-la avec ce que vous préférez, vous adorerez son goût.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 08-07-2013

Préparation

40 mins

Basse

Dans un comal ou sur un gril, on fait griller les piments et les tomates (on les fait rôtir) de tous les côtés, une fois qu'ils sont prêts, on les laisse refroidir et on enlève la peau des piments ainsi que celle de la tomate. Si vous avez un molcajete ou un mortier, tout se mortifie là-dedans, on met dans un récipient profond, on assaisonne avec du sel, et on ajoute la coriandre et l'oignon et on mélange pour que tout soit uniformément combiné.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

Fourni par

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Conseils

Si vous aimez beaucoup le piquant, ajoutez plus de piments. Pour faciliter l'épluchage des piments, vous pouvez les mettre dans un sac en plastique pour qu'ils suent.

Sauce Mexicaine Épicée avec Piments Jalapeños

Ana Lozz

Sauce Mexicaine Épicée avec Piments Jalapeños

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