Sauce Borracha avec Bière

Name: Sauce Borracha avec Bière
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 10 piments pasilla, propres et équeutés; 1/4 oignons blancs; 1 gousse d'ail, pelé et sans germe; 5 tomates verts, coupé en quartiers; 100 millilitres de bière, clair ou foncé; 20 millilitres d'huile végétale; 3 poivres épais; 2 pincées de sel gros; 80 grammes de fromage cotija

Carlos Lieja

Cette recette facile et délicieuse de sauce borracha avec bière vous plaira et ne vous prendra que 20 minutes à réaliser.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 18-03-2022

Préparation

5 mins

15 mins

Basse

Faites frire les piments dans de l'huile et retirez-les. Grillez l'ail, l'oignon et les tomates vertes. Moulez le tout avec la bière, 1 pincée de sel et de poivre. Faites frémir ce mélange et assaisonnez avec une autre pincée de sel. Accompagnez de fromage cotija émietté ou râpé.