Sauce à l'ananas pour tacos

Name: Sauce à l'ananas pour tacos
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 gousse d'ail; 2 piments habaneros; 6 tomates verts; 1/4 oignons; 2 tranches d'ananas; à votre goût de sel; à votre goût de poivre; 1/2 tasses d'oignon rouge, finement haché; 1/4 tasses de coriandre, finement haché

alexandra romero

Lorsque nous pensons au meilleur de la gastronomie mexicaine, nous imaginons sans aucun doute de bons tacos al pastor avec de la coriandre, de l'oignon, du jus de citron et une bonne touche de sauce. Nous aimons tellement le piquant que nous avons créé cette sauce à l'ananas pour tacos, essaye-la dès maintenant !

Le savais-tu ? Les tacos al pastor sont le résultat de la fusion de deux cultures : la mexicaine et la libanaise ! Ce sont les migrants libanais qui ont introduit le "trompo", mais ils ont utilisé des épices et des ingrédients qu'ils ont trouvés au Mexique.

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Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 18-06-2024

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Préparation

15 mins

10 mins

Basse

Grillez l'ail, le piment habanero, la tomate verte, l'oignon et l'ananas dans une poêle pendant 5 à 8 minutes. Retirez lorsque les ingrédients sont grillés des deux côtés. Mixez l'ail, le piment habanero, la tomate, l'oignon, le sel et le poivre. Réservez. Coupez l'ananas en petits cubes. Versez la sauce dans un bol et décorez avec l'ananas, l'oignon rouge et la coriandre.