Sauce Teriyaki

Name: Sauce Teriyaki
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 2 tasses de bouillon de poulet; 1/3 tasses de sucre; 1/3 tasses de sauce chinois; 1/4 tasses de jerez; 1/2 cuillères à café de gingembre moulu; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs

Iveth Reyes Gonzalez

Ceci est ma variation de la sauce teriyaki que je prépare depuis des années, pour accompagner un plat de viande, de volaille ou de fruits de mer.... ici, l'important est que cette sauce se marie très bien avec tout ce qui précède.... Laissez libre cours à votre imagination et à cuisiner !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 04-10-2011

Préparation

20 mins

Basse

Faire bouillir les deux tasses de bouillon de poulet. Ajouter 1/2 cuil. à café de gingembre moulu et remuer. Ajouter 1/3 de tasse de sucre et 1/3 de tasse de sauce soja. Laisser mijoter. Dans 1/4 de tasse de sherry, remuer la fécule de maïs jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute. REMARQUE : IL NE DOIT RESSORTIR AUCUN GRUMELOT CAR EN BOUILLANT, NOUS POUVONS RENCONTRER DES PROBLÈMES AVEC L'ÉPAISSEUR. Verser le sherry sur les autres ingrédients sans cesser de remuer car cela peut coller ou former des grumeaux. Servir immédiatement !

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

82.2

kcal

4.11%

Glucides, par différence

14.5

4.83%

Protéine

3.1

6.2%

Lipides totaux (gras)

0.8

1.23%

null

100

null

Fourni par

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Présentation

Après le service, pour une meilleure présentation et bien sûr un meilleur goût, vous pouvez saupoudrer de sésame et ajouter de l'oignon vert haché, la saveur sera multipliée !!!

Sauce Teriyaki

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